巨头垄断下,创业公司真的没机会?





反思到如今,Hampton Creek取得的最显著成果是——一罐 Just 牌植物蛋黄酱。原味、松露味、干椒味、蒜味以及据称完胜老干妈的“是拉差酱”味,还有所谓的“棒呆”味(别问译者,译者也不知这是啥味),它们一同出炉后,顺带着将师出同门的素饼干、沙拉汁等也拽上了全食和沃尔玛这类巨头的货架。此外还有人造蛋粉——它没进卖场,而是投身通用磨坊去做烘焙原料了。





不过,蒂特里克坚称 Hampton Creek 不是素食生产者,而是一家“恰好与食为友的高科技公司”。从这个角度讲,“亚马逊是我们(最杰出)的同类”。据他所言,硅谷最潮的科技手段 Hampton Creek 应有尽有;他们要利用机器人、AI、数据科学和机器学习等,把全球 30 多万种植物研究个遍,从而找到可持续的、不含动物成分的新型食品和原材料。





这样的定位自然会激发某些硅谷老饕的想象力。从 2011 年创立以来,Hampton Creek 总共获投 2.47 亿美元。相中它的除了 Salesforce CEO Marc Benioff、雅虎联合创始人杨致远和彼得·蒂尔外,还有比尔·盖茨和李嘉诚。


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